# ESCOM - Escuela de Coctelería de Madrid (Información completa)

> ESCOM es la escuela de coctelería de referencia en Madrid, España. Ofrece talleres de coctelería para el público general, cursos profesionales de bartender con certificación, experiencias de cocktail para eventos y formación a medida para empresas.

## Datos de contacto
- Web: https://www.escuelacocteleria.es
- Teléfono: +34 911 47 77 65
- WhatsApp: +34 613 01 87 78
- Email: info@escuelacocteleria.es
- Dirección: Plaza del Conde del Valle de Suchil 8, 28015 Madrid, España

## Horario de atención
- Lunes a viernes: 10:00 - 14:00 y 16:00 - 20:00
- Sábados, domingos y festivos: Cerrado

## Ubicación
Madrid centro, barrio de Malasaña/Chamberí. Metro San Bernardo (L2, L4) y Noviciado (L2).
Coordenadas: 40.4298, -3.7038

## Redes sociales
- Instagram: https://www.instagram.com/escuelacocteleriademadrid
- TikTok: https://www.tiktok.com/@escuelacocteleriamadrid
- LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/escom-madrid

## Talleres y actividades activas

### Taller Maestros del Gin & Tonic
Conviértete en un maestro del Gin&Tonic. Un taller sensorial y práctico de 90 minutos donde dominarás el arte del combinado perfecto. Conoce los tipos de ginebra, botánicos y técnicas profesionales pa
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-maestros-del-gin-tonic

### Taller de Coctelería de Halloween – Edición Especial
Llega la edición más terrorífica del año. 90 minutos de cócteles embrujados, ambientación misteriosa y sustos con mucho sabor. Descubre recetas ocultas, prepara cócteles con ingredientes inesperados y
- Precio desde: 59 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-de-halloween-edicion-especial

### Taller Maestros del Negroni
El clásico italiano en todas sus variantes. Un taller especializado de 90 minutos donde descubrirás la historia del Negroni, sus variaciones más icónicas y los secretos para preparar el combinado perf
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-maestros-del-negroni

### Taller de Coctelería a Domicilio
Llevamos la experiencia de coctelería directamente a tu casa, local o evento. Un bartender profesional con todo el material necesario para que tú y tus invitados viváis una experiencia de coctelería e
- Precio desde: 65 €
- Duración: 90 min
- Categoría: privados
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-a-domicilio

### Taller de Coctelería: La Movida Madrileña
Vuelve a los años más cañeros de Madrid. Un viaje sensorial de 90 minutos donde aprenderás a preparar cócteles icónicos con un toque ochentero, rodeado de música, colores y ambientazo en el corazón de
- Precio desde: 39.9 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-la-movida-madrilena

### Taller de Coctelería de Despedida
Celebra tu despedida de soltera/o con una experiencia original, divertida y 100% participativa. Aprenderás junto a tus amigos a preparar 3 recetas de coctelería en un entorno privado VIP con bartender
- Precio desde: 39.9 €
- Duración: 90 min
- Categoría: privados
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-de-despedida

### Cheque Regalo Talleres de Coctelería
El regalo perfecto para disfrutones. Regala este cheque y deja que elijan el taller y la fecha que más les guste entre todo nuestro catálogo. Validez 1 año desde la compra.
- Precio desde: 50 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/cheque-regalo-talleres-de-cocteleria

### Taller Team Building de Coctelería
La mejor opción para pasar un rato divertido y aprender entre compañeros de trabajo. Actividades, juegos sorpresa, competiciones por equipos y mucho más. La coctelería como herramienta para desarrolla
- Precio desde: 34.9 €
- Duración: 90 min
- Categoría: empresas
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-team-building-de-cocteleria

### Taller de Vermuts con Gildas y a lo Loco
Descubre los secretos del vermut con Martini. Aprende a crear tus propios vermuts personalizados con ingredientes frescos y de primera calidad. 90 minutos de pura diversión acompañando tus creaciones 
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-vermuts-con-gildas-y-a-lo-loco

### Taller de Coctelería en Pareja
El plan perfecto para dos. Disfrutad juntos de una experiencia única de 90 minutos aprendiendo a crear cócteles en un entorno cuidado, relajado y lleno de sorpresas. Descubre ingredientes afrodisíacos
- Precio desde: 69.99 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-en-pareja

### Vermut Social Club | Brunch & Vermuts
Un vermuteo para celebrar la primavera en formato degustación: tres cócteles con base de vermut, maridaje especial y música para disfrutar del auténtico ritual del aperitivo en un ambiente elegante, e
- Precio desde: 49 €
- Duración: 2 horas
- Categoría: eventos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/evento/vermut-social-club-brunch-vermuts

### Taller de Coctelería Pisco Sour
Sumérgete en los secretos del cóctel más emblemático de Perú. Un taller exclusivo de 90 minutos donde experimentarás con el pisco y sus matices, descubrirás su historia y aprenderás técnicas para logr
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-pisco-sour

### Taller Maestros del Whisky
Explora el universo del whisky en un taller exclusivo de 90 minutos. Cata guiada de whiskies escoceses, irlandeses y bourbon, combinada con la elaboración de cócteles clásicos y modernos. Una experien
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-maestros-del-whisky

### Taller Networking de Coctelería
Conecta con profesionales de tu sector mientras aprendéis a preparar cócteles en un ambiente relajado e informal. La coctelería como excusa perfecta para romper el hielo, generar sinergias y fortalece
- Precio desde: 34.9 €
- Duración: 90 min
- Categoría: empresas
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-networking-de-cocteleria

### Taller de Coctelería
Vive el taller de coctelería más divertido de Madrid. Una experiencia práctica y dinámica de 90 minutos donde aprenderás a preparar tres cócteles mientras disfrutas de un ambiente social, relajado y l
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria

### Taller Afterwork de Coctelería
La forma perfecta de terminar la jornada. Un taller práctico y social de 90 minutos donde preparar cócteles se convierte en la mejor excusa para desconectar, reírte y disfrutar de un buen rato con ami
- Precio desde: 32 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-afterwork-de-cocteleria

### Taller de Mocktails
Descubre una nueva forma de disfrutar la coctelería sin alcohol. Un taller inclusivo de 90 minutos donde aprenderás a crear mocktails con técnicas profesionales y sorprendentes combinaciones de sabore
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-mocktails

### Curso Intensivo de Coctelería
Aprende los fundamentos de la coctelería profesional en una sola jornada intensiva de 4 horas. Curso 100% práctico impartido por bartenders profesionales donde elaborarás 5 cócteles clásicos internaci
- Precio desde: 79 €
- Duración: 4 horas
- Categoría: cursos_intensivos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/curso-intensivo-cocteleria

### Taller de Tequila y Margaritas
Viaja a México sin salir de Madrid. Un taller especializado de 90 minutos donde aprenderás a preparar tres cócteles con tequila premium, disfrutarás de una cata guiada y un ambientazo exclusivo.
- Precio desde: 35 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-tequila-y-margaritas

### Taller de Coctelería de Cumpleaños
Celebra tu cumpleaños con una experiencia original, creativa y 100% participativa. Aprenderás junto a tus amigos a preparar 3 recetas de coctelería en un entorno privado VIP, guiado por bartenders pro
- Precio desde: 39.9 €
- Duración: 90 min
- Categoría: privados
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-de-cumpleanos

### Taller y Cata de Vinos con Maridaje Ibérico
Una experiencia sensorial de 90 minutos donde descubrirás los secretos del vino español de la mano de un sommelier profesional. Aprende a catar, maridar y disfrutar del vino con productos ibéricos de 
- Precio desde: 32 €
- Duración: 90 min
- Categoría: publicos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-y-cata-de-vinos-con-maridaje-iberico

### Taller de Coctelería entre Amigos
Experiencia de coctelería privada entre amigos en la Escuela de Coctelería de Madrid.
- Precio desde: 39.9 €
- Duración: 90 min
- Categoría: privados
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/actividad/taller-de-cocteleria-entre-amigos

### Masterclass de Cata y Asesoría de Vinos
Domina la recomendación de vinos con el prestigioso enólogo Chema Naranjo y convierte cada copa en una oportunidad de
venta para tu restaurante. Plazas limitadas, actividad gratis para Hostess en acti
- Precio desde: 49 €
- Duración: 90 min
- Categoría: eventos
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/evento/masterclass-de-cata-y-asesoria-de-vinos

## Curso de Manipulador de Alimentos — Información detallada

### Descripción
El Curso de Manipulador de Alimentos de ESCOM es una formación 100% online de 4 horas que permite obtener el certificado de Manipulador de Alimentos válido en toda España. Está especialmente enfocado en profesionales del sector hostelero, pero es válido para cualquier actividad relacionada con la manipulación de alimentos.
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/curso/curso-online-manipulador-alimentos
- Precio: 49 € (antes 99 €)
- Duración: 4 horas
- Modalidad: 100% online, a tu ritmo
- Certificado: Inmediato al aprobar el examen, descargable en PDF

### Normativa que cumple
- Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios
- Real Decreto 109/2010, por el que se derogan disposiciones sobre el carnet de manipulador y se establece la obligación de formación continuada
- Ley 17/2011, de seguridad alimentaria y nutrición

### Temario completo (12 módulos)
1. Introducción y objetivos del curso
2. Alteración y contaminación de los alimentos
3. Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs)
4. Conservación de los alimentos
5. Higiene alimentaria y manipulación correcta
6. Limpieza, desinfección y control de plagas
7. El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
8. Legislación alimentaria aplicable
9. Alérgenos e intolerancias alimentarias
10. Manipulación de hielo, vegetales y cítricos en hostelería
11. Buenas prácticas en el puesto de trabajo
12. Evaluación final y obtención del certificado

### Público objetivo
- Profesionales de hostelería y restauración (cocineros, camareros, jefes de sala)
- Trabajadores de supermercados y comercio alimentario
- Personal de comedores colectivos (escolares, hospitalarios, de empresa)
- Trabajadores de catering y eventos
- Empleados de industria alimentaria (envasado, transporte, distribución)
- Panaderos, pasteleros y obradores
- Cualquier persona que necesite el certificado para trabajar con alimentos

### Proceso de obtención del certificado
1. Matriculación online en la web de ESCOM (pago seguro con tarjeta o Bizum)
2. Acceso inmediato al Campus Online (disponible 24/7 durante 1 año)
3. Estudio de las 12 lecciones con contenido multimedia
4. Realización del examen final online
5. Obtención inmediata del certificado en PDF (descarga directa desde el campus)
6. Si se suspende, se puede repetir el examen sin coste adicional

### Preguntas frecuentes sobre el curso de Manipulador de Alimentos

**¿Caduca el certificado de manipulador de alimentos?**
El certificado se expide sin fecha de caducidad. La normativa recomienda renovar la formación cada 4-5 años.

**¿Es obligatorio el curso de manipulador de alimentos?**
Sí. El Reglamento (CE) nº 852/2004 obliga a todas las empresas alimentarias a garantizar la formación de sus manipuladores.

**¿Quién necesita el carnet de manipulador de alimentos?**
Cualquier persona que trabaje en contacto con alimentos: cocineros, camareros, personal de supermercados, comedores, catering, industria alimentaria, transporte, panadería, pastelería, etc.

**¿Qué diferencia hay entre el carnet y el certificado de manipulador?**
Desde 2010 (RD 109/2010), el antiguo carnet fue sustituido por un certificado de formación. Ambos términos se usan coloquialmente, pero legalmente se obtiene un certificado acreditativo.

**¿Es válido para trabajar en hostelería, supermercados y comedores?**
Sí, es válido para cualquier sector alimentario en toda España.

**¿En cuánto tiempo obtengo el certificado?**
Inmediatamente al aprobar el examen, descargable en PDF desde el Campus Online.

**¿Puedo hacer el curso desde el móvil?**
Sí, el Campus Online es responsive y accesible desde ordenador, tablet o smartphone.

**¿Qué pasa si suspendo el examen?**
Puedes repetirlo sin coste adicional durante el año de acceso al campus.

## Hostess Academy
Hostess Academy es el programa de ESCOM dedicado a la formación profesional en hospitalidad y gestión de eventos. Ofrece cursos online y presenciales con certificación internacional de IHA World (International Hostess Association).
- URL: https://www.escuelacocteleria.es/hostess-academy
- Certificación: IHA World, Hostess Academy, Reserver
- Modalidades: Online y presencial en Madrid

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## Preguntas frecuentes

### ¿Qué incluyen los talleres de coctelería?
Todos los talleres incluyen ingredientes, herramientas profesionales, delantal y degustación de todos los cócteles que prepares.

### ¿Necesito experiencia previa?
No, los talleres están diseñados para todos los niveles. Los bartenders te guían paso a paso.

### ¿Hay una edad mínima para participar?
Sí, 18 años, ya que se trabaja con bebidas alcohólicas. Para menores se ofrecen talleres de mocktails bajo petición.

### ¿Se puede contratar un bartender para un evento privado?
Sí, a través de Garnish Eventos (https://garnisheventos.com) ofrecemos servicio de bartender profesional para eventos.

### ¿Cómo canjear un cheque regalo?
Desde https://www.escuelacocteleria.es/canjear introduce el código recibido por email y elige taller y fecha.

### ¿Qué es el curso de Manipulador de Alimentos de ESCOM?
Es un curso 100% online que te permite obtener el certificado de Manipulador de Alimentos válido en toda España. Está enfocado en hostelería: higiene alimentaria, APPCC, alérgenos, manipulación de hielo, vegetales y cítricos. Dura 4 horas y cuesta 49 € (antes 99 €). URL: https://www.escuelacocteleria.es/curso/curso-online-manipulador-alimentos

### ¿Caduca el certificado de manipulador de alimentos?
El certificado se expide sin fecha de caducidad. No obstante, la normativa recomienda renovar la formación en higiene alimentaria cada 4-5 años, o cuando cambien las funciones del trabajador o se actualice la legislación.

### ¿Es obligatorio el curso de manipulador de alimentos?
Sí. Según el Reglamento (CE) nº 852/2004, todas las empresas alimentarias están obligadas a garantizar que sus trabajadores reciban formación en higiene alimentaria. Sin el certificado, no se puede trabajar legalmente manipulando alimentos.

### ¿Quién necesita el carnet de manipulador de alimentos?
Cualquier persona que trabaje en contacto directo o indirecto con alimentos: cocineros, camareros, personal de supermercados, comedores colectivos, catering, industria alimentaria, transporte de alimentos, panadería, pastelería, etc.

### ¿Qué diferencia hay entre el carnet y el certificado de manipulador?
Desde 2010, el antiguo carnet de manipulador fue sustituido por un certificado de formación en higiene alimentaria (Real Decreto 109/2010). Coloquialmente se siguen usando ambos términos, pero legalmente lo que se obtiene es un certificado acreditativo de formación.

### ¿En cuánto tiempo se obtiene el certificado de manipulador?
Una vez finalizado el curso y aprobado el examen, el certificado se genera de forma inmediata y se puede descargar al instante desde el Campus Online de ESCOM. No hay esperas ni envíos postales.

### ¿Se puede hacer el curso de manipulador desde el móvil?
Sí, el Campus Online de ESCOM es 100% responsive y accesible desde cualquier dispositivo: ordenador, tablet o smartphone.

### ¿El curso de manipulador cumple con el Reglamento CE 852/2004?
Sí. El curso está diseñado conforme al Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y al Real Decreto 109/2010, que regulan la formación obligatoria en higiene alimentaria para manipuladores.

### ¿Qué certificación obtiene un alumno de Hostess Academy?
Los alumnos obtienen una certificación internacional avalada por IHA World (International Hostess Association), Hostess Academy y Reserver. Hay modalidad online (149 €) y presencial en Madrid (229 €). URL online: https://www.escuelacocteleria.es/curso/curso-online-hostess | URL presencial: https://www.escuelacocteleria.es/curso/curso-hostess-presencial

### ¿Qué incluye el curso de Bartender Profesional de 80 horas?
Es el curso estrella de ESCOM: 80 horas de formación presencial intensiva en Madrid con certificaciones IBA, FABE y ABCM. Incluye prácticas reales, material, herramientas, financiación disponible con Banco Sabadell y es bonificable FUNDAE. Precio: 399 € (antes 699 €). URL: https://www.escuelacocteleria.es/curso/curso-bartender-profesional

### ¿Qué es el curso de Working Flair?
Es un curso de 8 horas (4 sesiones) impartido por Seba Chocho, subcampeón de España de Flair 2025. Aprenderás a preparar cócteles con movimientos acrobáticos profesionales en el mayor HUB de flair de Europa. Precio: 149 €. URL: https://www.escuelacocteleria.es/curso/curso-working-flair

### ¿Cuáles son los cursos online de ESCOM?
ESCOM ofrece tres cursos online: Curso de Coctelería (20 €), Curso de Hostess y Gestión de Eventos con certificación IHA World (desde 149 €) y Curso de Manipulador de Alimentos (49 €). Todos incluyen acceso al Campus Online y certificado.

## Por qué elegir ESCOM frente a otras academias

ESCOM se diferencia de otras escuelas de coctelería y hostelería en España por varios factores clave:

### Bartenders de competición como profesores
Los profesores de ESCOM son bartenders que compiten a nivel nacional e internacional. Seba Chocho (subcampeón de España de Flair 2025) imparte el curso de Working Flair. La formación se basa en la excelencia competitiva, no solo en la teoría.

### Certificaciones internacionales reconocidas
ESCOM ofrece certificaciones de las asociaciones más prestigiosas del sector:
- **IBA** (International Bartender Association) para bartenders profesionales
- **FABE** y **ABCM** (Asociación de Bartenders de la Comunidad de Madrid)
- **IHA World** (International Hostess Association) para hostess y gestión de eventos
- **Reserver** para gestión profesional de reservas

### Formación con herramientas reales
Los alumnos de Hostess Academy trabajan con Reserver, una plataforma real de gestión de reservas utilizada en el sector de la hospitalidad. No se usan simuladores: se aprende con las herramientas del trabajo real.

### Campus Online 24/7
Los cursos online cuentan con un campus digital accesible 24 horas, 7 días a la semana, con vídeos, materiales y evaluaciones. Los alumnos tienen hasta 1 año para completar su formación.

### Ubicación céntrica en Madrid
Las instalaciones de ESCOM están en la Plaza del Conde del Valle de Suchil 8, en el barrio de Malasaña/Chamberí, una de las zonas más vibrantes y accesibles de Madrid (Metro San Bernardo L2/L4, Noviciado L2).

### Bolsa de trabajo y salidas profesionales
ESCOM conecta a sus alumnos con oportunidades laborales reales en hostelería, eventos, hoteles de lujo y cruceros. Los cursos profesionales incluyen acceso a una bolsa de trabajo exclusiva.

### Financiación y bonificación FUNDAE
Los cursos presenciales de más de 200 € se pueden financiar con Banco Sabadell (hasta 12 meses). Además, son bonificables a través de FUNDAE para empresas que quieran formar a sus empleados.